杏鲍菇栽培中疏蕾是必不可少的工序，人工疏蕾花费相当多的工时，是否有更简便的办法，少疏蕾，甚至不疏蕾？
杏鲍菇www.tzsenxin.com不是越大越好吃，市场趋势是小菇，目前, 日本、韩国超市消费的都是中小菇。
不疏蕾既省工也迎合消费者购买意愿。但为使杏鲍菇产品达到等级，国内目前以疏蕾居多。疏蕾一般分人工疏蕾和环境控制法两种。
人工疏蕾相对便于管理，应用较多，而割下的小菇价格高，实践发现，疏蕾时留3个菇蕾产量最高。
采用环境控制法进行疏蕾省人工，但较依赖个人经验，目前应用少。疏蕾成功后，健壮的小菇生长更好，而不健壮的小菇则会发软并停止生长。
环境控制法疏蕾可采用拉大温差法或提高二氧化碳浓度法。依据杨建海的经验，杏鲍菇子实体生长最适温度是14～15℃，温度一旦超过16℃，子实体就开始变软，根据温度不高于19℃，不低于13℃的原则，采取极短时间内拉大温差的方法，可使长势弱的小菇死亡，而健壮的菇会越健壮。根据菇房的保温性能及天气情况确定调高温度的时间，夏天保温效果好，仅需几小时，冬天则要延长时间。二氧化碳疏蕾法要看小菇活力，小菇健壮活力好的可采用。处理方法是将二氧化碳的浓度提高到10000毫升/升24小时。
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